Comment planter et entretenir de la vigne au jardin ?

Une envie de renouveau au jardin ? Planter un plant de vigne vous a toujours donné envie ? On rêve tous de récolter de belles grappes de raisins bien mûres au jardin… Ce plaisir naturel n’est pas si compliqué à obtenir ! Découvrons ensemble les variétés existantes et les bons gestes à prodiguer pour en profiter une fois la saison venue.

Quelle variété de vigne planter ?

La vigne est une plante qui s’adapte à tous les types de sols et à toutes les régions, par temps tempéré. La plupart des différents cépages se plaisent donc partout… Cependant, un élément est indispensable au bon développement de la vigne : le soleil ! Conservez-lui une place au chaud, ensoleillée… Une exposition plein sud, ou sud-est seront parfaites. Si vos hivers sont rudes, tenez compte du climat plus difficile et optez pour un cépage qui produit ses fruits de manière précoce. Cette variété de vigne ne nécessite pas d’un hiver trop long pour produire des raisins. On privilégiera un plant de vigne « Dattier de Beyrouth » ou bien « Muscat d’Alexandrie » si vous vivez dans le midi, là où les hivers sont doux et les étés sont longs et chaud ! Si vous habitez ailleurs en France, vous pouvez planter un plan de vigne « Perdin » qui s’acclimate parfaitement au temps de montagne, ou bien un plant de vigne « Perlette »…Ses raisins sont parfaits pour être séchés.

Le saviez-vous ? La vigne est auto fertile, ce qui signifie qu’elle est capable de s’autoféconder à l’aide du pollen et de ses propres fleurs. En conséquence, vous pouvez planter un seul plan de vigne au jardin pour voir apparaître des raisins en période estivale…

Quand et comment planter la vigne ?

On plante la vigne lorsqu’elle est en repos végétatif, c’est-à-dire à la fin de l’automne ou bien au début du printemps ! Prenez le soin d’éviter les périodes de gel pour qu’elles ne soient pas affaiblies… 

Découvrons ensemble les différentes étapes de plantation de la vigne au jardin : 

• Choisissez un emplacement ensoleillé pour le bien-être de votre plan de vigne. Nettoyez-le en supprimant les mauvaises herbes.
• Creusez un trou d’une trentaine de centimètres afin d’accueillir la motte ou les racines du pied de vigne correctement. 
• Recouvrez le plan de vigne avec la terre extraite, auquel vous mélangez du compost. 
• Placez un tuteur sur lequel vous y attacherez votre vigne, sans trop la serrer !
  

Vous souhaitez planter la vigne en pot ? C’est possible, mais cela vous demandera un peu plus de travail et d’attention. Il vous faudra un pot suffisamment grand pour accueillir au moins 10 cm de terre sous les racines afin qu’elles s’enfoncent dans le substrat, et 10 cm de terre au-dessus. Suivez les mêmes étapes de plantation, mais arrosez la plus régulièrement. De plus, tous les ans, n’hésitez pas à renouveler un tiers de la terre du pot.

Les gestes d’entretien de la vigne

Taillez la vigne pour la conserver

On considère la taille de la vigne comme une étape cruciale pour le développement de magnifiques grappes de raisins. Il est bon d’opérer deux tailles : l’une à la fin de l’hiver (février/mars) et une autre en été, lorsque les raisins poussent. Cette dernière est appelée « taille de fructification ». La taille que vous apporterez à votre vigne à la fin de l’hiver consiste à préparer la plante à la floraison. Vous éliminez donc le bois mort et les tiges qui poussent à la base du vieux bois. 

• Prenez le soin de couper les tiges en leur laissant au moins 3 bourgeons par tige. Ces tiges sont particulièrement fertiles et donneront le raisin tant attendu !
• Attention : ne coupez pas toute la tige, car vous vous priverez alors de belles grappes de raisins…
• Au mois de mai et juin, coupez à l’aide d’un sécateur les pousses trop nombreuses, faisant plus de 15cm de long.
• En juin, avec l’arrivée de l’été, éclaircissez les grains au centre des grappes. Au cours de la floraison, en été, arrosez deux à trois fois par semaine le(s) plan(s) de vigne(s).
  

Sur un petit lopin de terre, dans un beau pot décoré ou bien dans un champ… La vigne s’adapte à votre terre et vous promet des instants gustatifs très agréables !